1. venerdì 27 marzo 2015
  2. 27 marzo - Il cioccolatiere
Il Paese dei mestieri

Il mestiere del cioccolatiere

Anna Olivero e Fabio Cigna durante la Food Economy Week di Reteconomy incontrano Guido Castagna, produttore di cioccolato.
Senza fretta, senza trucchi, senza compromessi.
Ed è così che è nato il Metodo Naturale Guido Castagna.
Alla scuola internazionale di cucina Icif di Costigliole d'Asti abbiamo invece incontrato Riccardo De Petris, docente del corso di cioccolateria che ci ha spiegato cosa si studia per diventare maghi del cioccolato.
Conduce: Anna Olivero e Fabio Cigna