1. martedì 22 marzo 2016
  2. Arriva dalla Calabria una valida alternativa alla carne
Mezzogiorno di successo

Arriva dalla Calabria una valida alternativa alla carne

Si chiama "Muscolo di Grano" ed è un prodotto totalmente vegetale.
La "carne del futuro" si potrebbe definire, inventata da Enzo Marascio, calabrese doc, contabile intraprendente, che un giorno per problemi di salute ha deciso di rivedere con rispetto la sua tavola. Dalle sue mani è venuta fuori una proteina nobile formata da legumi e grano, che ha vinto un Oscar all'Expo e che convincerà molti onnivori a ripensare le proprie abitudini alimentari senza sacrificare la piacevolezza e il gusto.

Conduce: Annamaria Minunno